Маркировка шоколада

Choсolatery.net расскажет вам о том, как выбрать «правильный» шоколад из всего широчайшего многообразия предлагаемого в магазинах, ведь не всякий шоколад доставит непередаваемое удовольствие и к тому же не нанесет вред организму. Никто уже не спорит, что шоколад действительно является прекрасным и более того – полезным десертом, но, конечно же, лишь в том случае, если речь идет о настоящем шоколад...

Шоколад покоряет Европу

История шоколада насчитывает не одно тысячелетие, но Европа узнает об этом необычном деликатесе только благодаря Америке. Chocolatery.net расскажет вам, как это было. История шоколада началась более 1500 лет до нашей эры, когда на берегах Мексиканского залива возникла древняя цивилизация ольмеков. Затем его использовали как священный напиток Богов племена майя и ацтеков. Первым европейцем, попробо...

Японский зеленый шоколад

Япония – прекрасная страна восходящего солнца, и она тоже не осталась равнодушной к шоколаду. Правда, в Японию шоколад добрался только в начале XIX века. По некоторым другим источникам это произошло чуть раньше, просто тогда на шоколад не обратили должного внимания. Когда голландские моряки посетили Нагасаки, они оставили правящему дому Ямотожи некоторые подарки, и в книге учета среди прочих упоми...

Какао-боб

Всем известно, что сырьем для производства шоколада служат какао-бобы. Вкус и качество шоколада полностью зависят от этих странных зерен. Что же собой представляют какао-бобы? Какао – это вечнозеленое дерево, получившее ботаническое название Theobroma cacao, что в переводе с латыни означает «пища богов». Произрастают какао деревья в основном в тропических лесах Южной Америки, Западной Африки, Авст...

Как правильно хранить шоколад

Шоколад – это очень капризный продукт. Он боится всего: воздуха, влаги, солнечного света, перепада температуры. Чтобы шоколад не испортился и не принес больше вреда, чем пользы, его, как и другие продукты, нужно хранить правильно. Chocolatery.net расскажет вам, как правильно хранить шоколад. Во-первых, поскольку шоколад боится тепла солнечных лучей, его нельзя держать в тех местах, где бы на него ...

Классификация шоколада

Шоколад, пожалуй, самое популярное лакомство в мире, которое изготавливают на основе какао продуктов, то есть какао-масла и какао тертого. Так же в него могут входить некоторые добавки в виде ликеров, орехов, цукатов. Именно по содержанию в шоколаде какао, он делится на: горький; полугорький, или десертный; молочный. В горьком шоколаде содержится более 60% какао. Он обладает горьковатым специфичес...

Итальянский шоколад

Мы познакомили вас уже со многими шоколадными странами мира, которые претендуют на первенство как в производстве, так и в потреблении этого непревзойденного сладкого лакомства. Многие страны пытаются отвоевать и заслужить признание самой шоколадной страны, в которой изготавливают самый вкусный, самый необычный, самый качественный шоколад. И пока другие страны борются, отвоевывая это звание, Италия...

Шоколад — напиток Богов

История шоколада началась так давно, что конкретных цифр никто не берется называть. Общепринятым мнением считается, что первыми с шоколадом познакомились древние племена ольмеков, которые жили на берегах Мексиканского залива во втором тысячелетии до нашей эры. Именно на этой территории произрастали три наиболее известных и популярных сейчас сорта дерева какао: криолло, форестеро и тринитерио. Исто...

Шоколад в подарок

Наша жизнь не обходится без того, чтобы хоть раз в год мы не искали подарок для близкого человека, друга, начальника или сослуживца. Выбор подарка – это всегда очень ответственное и зачастую хлопотное дело. Подобрать что-то подходящее, неизбитое, неординарное или просто нужное очень трудно. К счастью, всегда есть просто уникальный подарок на все праздники и случаи жизни. Подарок, которому будут ра...

Испанский шоколад

Именно Испании мир обязан сказать спасибо за то, что она открыла для нас всех такой любимый и уже необходимый продукт, как шоколад. Это произошло более 500 лет назад, когда Христофор Колумб отправился в Индию и случайно открыл Америку. Во время своей четвертой экспедиции на американский континент Колумб высадился на берегах нынешней Гайаны. Туземное племя гостеприимно встретило испанцев и в дар пр...