Шоколад — напиток Богов

История шоколада началась так давно, что конкретных цифр никто не берется называть. Общепринятым мнением считается, что первыми с шоколадом познакомились древние племена ольмеков, которые жили на берегах Мексиканского залива во втором тысячелетии до нашей эры. Именно на этой территории произрастали три наиболее известных и популярных сейчас сорта дерева какао: криолло, форестеро и тринитерио. Исто...

Шоколад в подарок

Наша жизнь не обходится без того, чтобы хоть раз в год мы не искали подарок для близкого человека, друга, начальника или сослуживца. Выбор подарка – это всегда очень ответственное и зачастую хлопотное дело. Подобрать что-то подходящее, неизбитое, неординарное или просто нужное очень трудно. К счастью, всегда есть просто уникальный подарок на все праздники и случаи жизни. Подарок, которому будут ра...

Испанский шоколад

Именно Испании мир обязан сказать спасибо за то, что она открыла для нас всех такой любимый и уже необходимый продукт, как шоколад. Это произошло более 500 лет назад, когда Христофор Колумб отправился в Индию и случайно открыл Америку. Во время своей четвертой экспедиции на американский континент Колумб высадился на берегах нынешней Гайаны. Туземное племя гостеприимно встретило испанцев и в дар пр...

Шоколадные конфеты

Шоколадные конфеты знакомы и любимы каждым человеком с самого детства. Ни один пышный праздник, встреча или простое чаепитие не обходится без конфет. Это лакомство часто выступает приятным подарком, которому рады как взрослые, так и дети. Считается, что своим появлением шоколадные конфеты обязаны Бельгии. Но можно смело утверждать, что первые шоколадные конфеты появились еще в 1839 году, когда нем...

Как делают шоколад

Открывая очередную плитку шоколада, мало кто из нас задумывается над вопросом: А как этот самый шоколад делают? Chocolatery.net проведет для вас короткий экскурс и ознакомит вас с основными процессами производства шоколада. Всем известно, что сырьем для шоколада служат какао-бобы, которые произрастают только в Южной и Центральной Америке, Западной Африке, Австралии и на некоторых островах Юго-Вост...

Немецкий шоколад

В отличие от бельгийцев и швейцарцев, немцы употребляют меньше шоколада, однако если учитывать мировую статистику, то, по сравнению с другими странами, Германия находится на третьем месте по количеству потребляемого шоколада в год. В среднем на одного жителя Германии приходится 9,5 кг шоколада за год, тогда как в Швейцарии эта цифра равна 12 кг. Немцы отличаются своей педантичностью во всем и шоко...

Пористый шоколад

Мы уже многое писали о видах шоколада, раскрывая все многообразие этого прекрасного и полезного в большой или меньшей степени продукта. Теперь настала очередь самого интригующего и любимого женской половиной населения планеты вида – пористого шоколада, который манит своим сладким вкусом, нежными воздушными пузырьками, неуловимо лопающимися на языке. Как же производят этот вид шоколада? По крайней ...

Белый шоколад

Белый шоколад – это смесь сахара, какао-масла, плёночного сухого молока. Как ароматизатор для белого шоколада используют ванилин. В отличие от других сортов шоколада белый шоколад не содержит какао-порошок, поэтому и имеет кремовый цвет. Впервые белый шоколад появился в 30-х годах ХХ века. Как и к созданию молочного шоколада, к появлению белого шоколада приложила руку известная фирма «Нестле». Но ...

Молочный шоколад

Молочный шоколад – самый потребляем вид шоколада в мире. К примеру, в Швейцарии около 80 % населения предпочитают именно молочный шоколад, в Америке эта цифра колеблется в районе 72 %, а в Бельгии – около 50 %. Популярность молочного шоколада в мире неоспорима, и его вкус покоряет все больше сердец своей нежностью и мягкостью. Идея создания молочного шоколада все чаще появлялась в головах производ...