Шоколадные конфеты

Шоколадные конфеты знакомы и любимы каждым человеком с самого детства. Ни один пышный праздник, встреча или простое чаепитие не обходится без конфет. Это лакомство часто выступает приятным подарком, которому рады как взрослые, так и дети. Считается, что своим появлением шоколадные конфеты обязаны Бельгии. Но можно смело утверждать, что первые шоколадные конфеты появились еще в 1839 году, когда нем...

Как делают шоколад

Открывая очередную плитку шоколада, мало кто из нас задумывается над вопросом: А как этот самый шоколад делают? Chocolatery.net проведет для вас короткий экскурс и ознакомит вас с основными процессами производства шоколада. Всем известно, что сырьем для шоколада служат какао-бобы, которые произрастают только в Южной и Центральной Америке, Западной Африке, Австралии и на некоторых островах Юго-Вост...

Как отличить настоящий шоколад от подделки

В жизни нам часто встречаются подделки разнообразных продуктов, и шоколад не стал исключением, поскольку пользуется большим спросом у потребителей. Распознать фальсификацию шоколада без помощи лабораторных исследований очень трудно, поэтому внимательно читайте обертку, хотя недобросовестные производители сладкого чуда, конечно же, не укажут на ней правдивый состав своего изделия. Самая безобидная ...

Немецкий шоколад

В отличие от бельгийцев и швейцарцев, немцы употребляют меньше шоколада, однако если учитывать мировую статистику, то, по сравнению с другими странами, Германия находится на третьем месте по количеству потребляемого шоколада в год. В среднем на одного жителя Германии приходится 9,5 кг шоколада за год, тогда как в Швейцарии эта цифра равна 12 кг. Немцы отличаются своей педантичностью во всем и шоко...

Пористый шоколад

Мы уже многое писали о видах шоколада, раскрывая все многообразие этого прекрасного и полезного в большой или меньшей степени продукта. Теперь настала очередь самого интригующего и любимого женской половиной населения планеты вида – пористого шоколада, который манит своим сладким вкусом, нежными воздушными пузырьками, неуловимо лопающимися на языке. Как же производят этот вид шоколада? По крайней ...

Белый шоколад

Белый шоколад – это смесь сахара, какао-масла, плёночного сухого молока. Как ароматизатор для белого шоколада используют ванилин. В отличие от других сортов шоколада белый шоколад не содержит какао-порошок, поэтому и имеет кремовый цвет. Впервые белый шоколад появился в 30-х годах ХХ века. Как и к созданию молочного шоколада, к появлению белого шоколада приложила руку известная фирма «Нестле». Но ...

Молочный шоколад

Молочный шоколад – самый потребляем вид шоколада в мире. К примеру, в Швейцарии около 80 % населения предпочитают именно молочный шоколад, в Америке эта цифра колеблется в районе 72 %, а в Бельгии – около 50 %. Популярность молочного шоколада в мире неоспорима, и его вкус покоряет все больше сердец своей нежностью и мягкостью. Идея создания молочного шоколада все чаще появлялась в головах производ...

Черный шоколад

Еще с давних времен черный шоколад называли черным золотом и вполне справедливо, поскольку плитку черного шоколада могли позволить себе только очень богатые и состоятельные люди. Черный шоколад всегда ассоциировался с богатством, достатком и роскошью. Времена прошли, черный шоколад стал дешевле и теперь доступен всем слоям общества, но вот что странно, черный шоколад продолжает оставаться самым по...