Мокаччино — кофейно-шоколадный напиток из США

Правильный перерыв на кофе может быть разным: он может сопровождаться горечью эспрессо или же мягкостью пены в капуччино, а может насыщать молочной составляющей латте. Каждый выбирает то ,что характерно именно его вкусовым приоритетам, но не так уж и часто люди останавливают свой выбор на таком напитке, как Мокко, или Мока, или же Мокаччино…Как же правильно называть это «черное зелье...

Что такое глазурь или чем украсить выпечку

То, чем покрывают торты и пирожные, конфеты и бисквиты, куличи и пряники – все это называется глазурь. Она бывает очень разной, но неизменно украшает кондитерские изделия, как по внешнему виду, так и по вкусу. Собственно, она является кондитерским полуфабрикатом, без которого сложно представить некоторую выпечку. Она представляет собой сладкий сироп, в жидком или уже застывшем на поверхности издел...

Любимое лакомство сладкоежек: молочный шоколад

Вкусный, сладкий и заманчивый – сегодня речь пойдет именно о нем, о молочном шоколаде. Это лакомство является вожделением всех малышей на земле, и какая же сидящая на диете девушка не позволяла себе сорваться и съесть вкуснейшую конфету из этого шоколада? А все потому, что молочный шоколад – это не просто сладость, это целый мир вкуса, который не оставляет равнодушным ни одного сладкоежку. Статист...

Вишня в шоколаде

На праздничном столе вишня в шоколаде – королева блюд. Она неизменно пробуждает в нас сладкоежек. Изысканный нежный вкус пьянит не хуже, а то и сильнее, чем самая крепкая вишневка, и это благодаря тому, что можно добавить коньяк, или ликер, или… Читайте, как приготовить вишни в шоколаде, и не сдерживайте свою фантазию! Рецепт первый. Конфеты с коньяком. Кроме коньяка и вяленой вишни без косточек с...

Белый шоколад в домашних условиях

Если и существует рай для сладкоежек, то он существует в виде огромной плитки белого шоколада. Впервые об этом лакомстве мир узнал благодаря желанию…сэкономить. Известный уже в то время концерн Nestle в попытках утилизировать излишки какао-масла, изобрёл эту сладость. А ровно через год, по другую сторону океана, в Америке, компания M&M’s добавила шоколадного разнообразия к «американской мечте»...

Шоколад на День всех Влюбленных. Шоколадные подарки на День Св. Валентина.

 Чем порадовать любимого/любимую на 14 февраля, прекрасный, почти весенний праздник любви и радости?.. Что интересного можно было бы преподнести как подарок в этот светлый день своему любмому/любимой? Если у вас в голове появляются такие вопросы, то вы попали по адресу. Chocolatery.net как раз собирался поговорить о том, какие подарки просто-таки необходимо преподнести своим любимым парням/девушка...

Шоколадный кисель

Кисель такой напиток, для которого подойдет все, что есть под рукой, любые фруктовые и ягодные пюре и соки, отвары и компоты, молоко и даже шоколад. Сегодня Chocolatery.net предлагает вашему вниманию кисель с шоколадом. Напомним, что густота киселя зависит от количества крахмала. Кстати, для киселя, обычно, используют картофельный крахмал, реже кукурузный. Если вы хотите густой кисель, который мож...

Орехи и сухофрукты в шоколаде

Орехи и сухофрукты – это не только вкусно, но и очень полезно. А если их еще запрятать в шоколад, то конфеты получатся изысканным, оригинальным кулинарным шедевром. Здесь вы можете проявить самую невероятную разнообразность воображения – ведь можно выбрать абсолютно любые орехи и сухофрукты, а также взять разный шоколад: белый, молочный или черный. К тому же можно использовать как целые орехи и су...

Шоколадные лакомства к новогоднему столу

В преддверье приближающего Нового года и Рождества зачастую основными атрибутами этих праздников являются праздничные блюда, а конкретно – десерты. Каждая хозяйка имеет свои особенные рецепты, которые приберегает для таких мероприятий. Сегодня Chocolatery.net поделиться с вами своими рецептами шоколадных лакомств, которые стоит приготовить к праздничному новогоднему столу, чтобы порадовать родных ...

Шоколад на Новый год

Вот и наступает такой долгожданный и в то же время так внезапно оказавшийся на повестке дня главный зимний праздник – Новый год! С Новым годом связано несчетное количество разных традиций и обрядов – одним из них уже более тысячи лет, другие же появились буквально недавно, некоторые возникли с развитием технологии, а некоторые исчезли. Такая же судьба постигла и традицию накрывать стол. Наши далек...