Японская кухня в последнее время повсеместно входит в моду и нашу жизнь. Все чаще и чаще можно встретить суши-бары, в которых предлагают множество разнообразных блюд японской кухни и суши являются самыми популярными. С чего их только не делают!

Интересно, как бы отреагировали японцы, когда бы в меню увидели шоколадные суши? Хотя, возможно, для такого изысканного десерта японцы придумали бы другое название.

Шоколадные суши

Chocolatery.net предлагает вам ознакомится с несколькими интересными, на наш взгляд, рецептами шоколадных суши, которые можно легко приготовить дома.

 

Рецепт 1. Шоколадные суши с манго.

Шоколадные суши

Понадобится:

  • шоколадные блинчики;
  • манго;
  • груша или спелое сладкое яблоко;
  • киви;
  • сыр «Филадельфия»;
  • сахарная пудра или сахар;
  • шоколадный соус (на ваше усмотрение).

Приготовление:

  1. Блины пекутся как обычные, только в тесто добавляем какао-порошок, чтобы тесто было почти черным.
  2. Для начинки почистить и нарезать тонкой соломкой все фрукты.
  3. Сыр хорошо перемешать с сахаром. Конечно же, лучше взять сахарную пудру, поскольку сахару нужно будет больше времени, чтобы он полностью растаял.
  4. На готовый блинчик осторожно намазать по всей поверхности сыр. С одного края блина выложить порезанные фрукты и аккуратно свернуть блинчик в рулет. Можно придать ему чуть треугольную или квадратную форму.
  5. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
  6. Суши порезать и, выложив на тарелку, полить шоколадным соусом и украсить листиками мяты.

Кстати, начинку для этого рецепта можно выбрать любую. Например, яблоки, бананы, апельсины – в общем, проявляйте фантазию, пробуйте и экспериментируйте!

 

Рецепт 2. Шоколадные суши с яблоками.

Шоколадные суши

Ингредиенты:

  • яблоко;
  • рис;
  • какао-порошок;
  • молоко;
  • сахарная пудра;
  • лимон;
  • ваниль;
  • сушенный или свежий имбирь.

 Приготовление:

  1. Какао-порошок смешать с ванилином или ванильным сахаром, затем в эту смесь аккуратно и, постоянно помешивая, влить молоко, добавить рис и сахарную пудру. Варить до готовности.
  2. Яблоко очистить, мелко порезать и сбрызнуть лимонным соком, посыпать имбирем.
  3. На бамбуковой циновке (которую японцы обычно называют «татами») разложить пищевую пленку и на нее выложить готовый и остывший рис толщиной не более 1 см.
  4. Сверху на рис выложить яблоки и свернуть рулетиком, как и в первом рецепте.
  5. Поставить в холодильник на 30 минут.
  6. Когда суши остынут, порезать, выложить на тарелку, посыпать какао-порошком.

 

Рецепт 3. Шоколадные суши.

В приведенных выше рецептах, вместо нори (темно-зеленых водорослей, которые обычно используются для приготовления суши) выступали блинчики или рис. Сейчас мы вам предлагаем попробовать рецепт, в котором нори заменим шоколадом.

Приготовление:

  1. На водяной бане нужно растопить горький шоколад, добавить в него немного меда, сливок и хорошо перемешать. Затем эту массу тонким слоем нужно размазать по пищевой пленке и остудить в холодильнике не менее двух часов.
  2. Затем отвариваем рис, как на обычные суши. Для начинки берем любые ягоды и фрукты: клубнику, бананы, киви, апельсины, манго, яблоки, груши – все на ваше усмотрение. Можно использовать сыр «Филадельфия», предварительно смешав его с сахарной пудрой.
  3. Когда рис и шоколад остынут, приступаем непосредственно к приготовлению, а именно:
  4. Шоколад осторожно нарезаем полосками шириной 5-6 см.
  5. На шоколад выкладываем рис, как на обычные суши, оставляя широкий край на шов.
  6. На рис выкладываем сыр и фруктовую начинку.
  7. Осторожно закручиваем в рулетик. Помните, что край шоколада хорошо залепить.
  8. Сверху шоколадные суши можно обсыпать кокосовой стружкой или хлопьями миндаля.
  9. Выложить рулетики на тарелку. Можно добавить сливочный сироп или шарик мороженого.
  10. И последнее… улыбнитесь и скажите любимое японское «Итадакимас!», что обычно в Стране восходящего солнца заменяет наше излюбленное «приятного аппетита».

А Chocolatery.net желает вам приятных и вкусных почти японских посиделок с друзьями и близкими!

Автор: Irina Shevchenko