Есть ли на свете люди которые не любят шоколад? Если и есть, то таких найдется очень и очень мало. Кто-то предпочитает горький, кто-то молочный, кто-то в виде плиток, а кто-то любит конфеты и батончики. Кому-то нравится пить горячий шоколадный напиток, а кто-то обожает печенье с кусочками шоколада. О последнем мы сегодня и поговорим.
Такой универсальный продукт как шоколад подходит практически к любому печенью. С шоколадом можно приготовить и овсяное, и песочное, и бисквитное, и все остальные виды печенья, которые только существуют. Причем, есть рецепты шоколадного печенья, а есть рецепты печенья с шоколадом – того, в котором он встречается кусочками, капельками или мелкой стружкой. Оно пользуется огромной популярностью во всем мире и в Интернете вы можете на любом языке найти сотни рецептов с фото печенья с шоколадом. Между прочим, выбирать рецепт можно и так – поищите фото печенья с шоколадом, а затем разыскивайте рецепт самого красивого и приятного на вид.
Кстати, домашнее печенье с шоколадом можно встретить в большинстве хороших кофеен – ведь оно просто потрясающе сочетается с кофе, какао, чаем и другими горячими напитками. Итак вам уже захотелось создать этого маленький шедевр у себя дома? Вам уже не терпится узнать, как же приготовить печенье с шоколадом? Тогда держите три отличнейших рецепта: разных, но неизменно простых и с очень вкусным результатом.
Первый рецепт, который мы для вас приготовили – это овсяное печенье с шоколадом. Рецепт этот совсем не сложный, как и все остальные, представленные ниже. Для того чтобы его приготовить вам понадобится:
- 150 граммов муки
- 100 граммов шоколада
- 100 граммов овсяных хлопьев
- 100 граммов сливочного масла
- 100 граммов сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление овсяного печенья с шоколадом начинается с того, что шоколад нужно порубить на мелкие кусочки. В общем-то, можно сразу же взять специальные капельки, но за неимением их, вполне обойдемся и рубленым. После этого, сливочное масло взбейте с сахаром и добавьте в смесь яйцо, еще раз взбейте. В другой емкости смешайте все сухие ингредиенты + шоколад, а затем перемешайте содержимое обеих емкостей и хорошенько вымешайте. Дальше застелите пергаментом лист и выкладывайте на него массу либо столовой ложкой, смоченной в воде, либо руками формируйте шарики и сплющивайте их в лепешку. Выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 15-17 минут. Приготовьте по этому рецепту овсяные печенья с шоколадом, и вы никогда не захотите больше покупать их в магазине, ведь домашние получатся на порядок вкуснее!
А вот рецепт песочного печенья с шоколадом, которое, наверняка, оценят и дети, и взрослые. Его еще называют американским печеньем с шоколадом, ведь его можно встретить в каждой пекарне Америки, да и не только Америки. Приготовить это популярное лакомство вы можете и у себя дома, только готовьте побольше, потому что оторваться от него решительно невозможно. Рецепт этого печенья с кусочками шоколада очень простой, для его приготовления вам понадобится:
- 2 стакана и 2 столовые ложки муки
- 12 столовых ложек масла сливочного растопленного
- 1 яйцо и 1 желток
- 1 стакан сахара коричневого
- Пол стакана сахара белого
- Пол чайной ложки соли
- Пол чайной ложки соды
- Ваниль
- Шоколадные капельки или мелко порубленный шоколад
Процесс приготовления этого десерта очень прост, как, собственно, и любого из песочного теста. Для начала смешайте в большой емкости муку, соль и соду. В другой емкости смешайте масло с сахаром и взбейте миксером. Затем добавьте туда яйцо и желток, и ваниль и еще раз хорошенько взбейте. Затем добавьте в эту смесь сухие ингредиенты (муку, соль и сахар) и еще раз перемешайте. Ну и в конце добавьте шоколадные капельки и перемешайте все ложкой – при перемешивании миксером, они могут разбиться, и вы получите коричневое шоколадное тесто, из которого уже не выйдет настоящее американское печенье с кусочками шоколада. Затем из полученной смеси катаете шарики, раскладываете на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга и придавливаете рукой или ложкой – в лепешку.
Выпекать в разогретой до 160 С духовке 15-20 минут. По краям печенье должно застыть, а внутри остаться мягким. Готовую партию печенья охлаждайте прямо на листе, а затем снимайте с него и наслаждайтесь! Можно сделать такое печенье с шоколадом и орехами, или с изюмом или другими сухофруктами – оно в любом случае будет очень вкусным.
Для самых ярых поклонников сладкого лакомства есть вариант двойного удара – можно приготовить и шоколадное печенье с шоколадом. То есть добавить его в тесто в растопленном виде и кусочками. Для его приготовления вам понадобится:
- 175 граммов шоколадных капель
- 60 граммов черного шоколада
- 75 граммов муки
- 15 граммов какао-порошка
- 60 граммов масла сливочного
- Пол чайной ложки соды
- Четверть чайной ложки соли
- 55 граммов сахара
- Яйцо
- Ванилин
Этот рецепт немного сложнее предыдущих, тем не менее, на приготовление у вас уйдет не так уж много времени. Сначала растопите 60 граммов шоколада на водяной бане. В другой емкости смешайте все сухие ингредиенты кроме сахара. В отдельной емкости смешайте растопленное масло с сахаром и переложите сюда же растопленный шоколад, добавьте яйцо и ванилин. А затем всыпьте все сухие ингредиенты и добавьте шоколадные капли. Ну а после этого по той же схеме, что и в предыдущих рецептах – формируйте колобки и выкладывайте на застеленный пергаментом лист, и выпекайте при температуре 180 С 15-18 минут. Кстати, можно попробовать таким образом сделать печенье с белым шоколадом – внешний вид его получается очень интересным.
При желании вы найдете массу рецептов с фото печенья с кусочками шоколада, и, действуя по пошаговой инструкции, непременно своими руками сделаете вкусное и нежное угощение.
