Чай матча — это классический чай для японской чайной церемонии. Он долгое время использовался в Японии для приготовления напитков, однако постепенно он стал неотъемлемой частью многих других блюд. Традиционный порошковый чай придавал национальным десертам особый оттенок, и делал их ещё более будоражащими вкус требовательных гурманов. Сейчас чай-пудра применяется при создании таких сладостей как касутэра, мандзю и монака, используется как добавка в конфетах, печенье, пуддингах, муссах, различной выпечке, шоколаде.

Зелёный шоколад с чаем матча ОКАSI с ягодами Годжи

Японский чай матча производится из собранных чайных листьев, которые затем высушиваются и перемалываются в пудру. За несколько недель до сбора листья закрывают от прямых солнечных лучей, и благодаря этому в них значительно увеличивается количество полезных аминокислот. Этот чай получил наибольшее распространение в Японии после XVII столетия, а на рубеже XXI века приобретает всё большую популярность и за пределами страны восходящего солнца.

Так, на западе становятся всё больше популярны сладости с содержанием чая матча — пудинги, чизкейки, рулеты, шоколад. Развитию ажиотажа вокруг него способствовали недавние исследования, обнаружившие, что концентрация антиоксиданта EGCG в матча в 127 раз выше, чем в традиционных видах зелёного чая. Это, а также большое содержание полезных веществ, в свою очередь делает его крайне полезным и важным продуктом в рационе людей, следящим за своим питанием.

Как ни странно, но в России о чае матча узнали совсем недавно, несмотря на его древнюю историю и понимание истоков чайных церемоний. Но тем не менее, купить полезные и вкусные сладости с чаем матча в нашей стране стало возможным благодаря компании OKASI (в переводе с японского — сладость), которая открыла здесь производство зелёного шоколада.

Зелёный шоколад с чаем матча OKASI

OKASI предлагает ценителям японских сладостей два вида шоколада:
1. Зелёный шоколад с чаем матча OKASI
Плитка шоколада с чаем матча. Придётся по вкусу самым взыскательным любителям всего японского, подарит новые ощущения и станет прекрасным необычным подарком или комплиментом. Нотки чая придают шоколаду изысканный вкус, напоминающий о традициях чайных церемоний.

2. Зелёный шоколад с чаем матча ОКАSI с ягодами Годжи
Ягоды Годжи известны своими полезными свойствами, а в купе с чаем-матча превращают плитку шоколада в полезнейший продукт для людей, которые предпочитают здоровое питание. Любители необычных вкусовых ощущений по достоинству оценят этот шоколад, представляющий собой нежное, таящее во рту лакомство.

Приобщиться к традициям страны восходящего Солнца и попробовать настоящие японские сладости с чаем матча можно с помощью продукции компании ОКАSI, которую вы можете приобрести в магазинах вашего города или на сайте http://www.okasi.ru/