История шоколада в лицах

Всем давно известно, что историю делают люди. Историю мира, историю страны и даже историю отдельно взятого предмета или продукта – не имеет значения. Так было и с шоколадом. Благодаря одним людям производство шоколада быстро развивалось, и он завоевывал свою популярность в той или иной стране мира, а по вине других – шоколад на долгие годы запрещали и клеймили продуктом дьявола. Тогда, разумеется,...

Органический шоколад

Вы знаете, что такое «Органический шоколад»? Chocolatery.net расскажет, что это за шоколад и чем он отличается он обычного. Все чаще мы слышим и видим на прилавках магазинов продукты со странным названием «органический». Недавно появился и «органический» шоколад. Итак, согласно словарям, слово «органический» означает, что данный продукт выращен или произведен в чистой среде, без использования хими...

Шоколад покоряет Европу

История шоколада насчитывает не одно тысячелетие, но Европа узнает об этом необычном деликатесе только благодаря Америке. Chocolatery.net расскажет вам, как это было. История шоколада началась более 1500 лет до нашей эры, когда на берегах Мексиканского залива возникла древняя цивилизация ольмеков. Затем его использовали как священный напиток Богов племена майя и ацтеков. Первым европейцем, попробо...

Французский шоколад

Можно с уверенностью сказать, что французы – истинные ценители всего изысканного, и шоколад не стал исключением. Недаром в прошлом году именно французский шоколад удостоился звания лучшего шоколада в мире, обогнав признанных мировых лидеров в производстве шоколада – Бельгию и Швецию. Жюри высшим балом оценило не только качество французского шоколада, но и его вкусовые достоинства, цвет, вид и конс...

Шоколад — напиток Богов

История шоколада началась так давно, что конкретных цифр никто не берется называть. Общепринятым мнением считается, что первыми с шоколадом познакомились древние племена ольмеков, которые жили на берегах Мексиканского залива во втором тысячелетии до нашей эры. Именно на этой территории произрастали три наиболее известных и популярных сейчас сорта дерева какао: криолло, форестеро и тринитерио. Исто...