Как растопить шоколад, чтобы он был жидким и доставил удовольствие

Много вкусных вещей готовят из этого волшебного продукта – Шо-Ко-Лад. Его пьют жидким с корицей, ромом и сливками, им покрывают торты, его используют в пирожных и делают хрустящие фигурки. Но как растопить шоколад, чтобы он был жидким? Нужно правильно выбрать продукт: лучший – с большим количеством какао-масла, без орехов, вафель, изюма и начинок. Не стоит брать пористую шоколадку – она не подходи...

История и особенности какао

Этот напиток знаком всем и каждому еще с детского сада, но большинство не подозревает о том, какую давнюю историю он имеет. История напитка какао берет свое начало в Южной Америке. Там из бобов какао готовили напиток, который мало чем похож на любимый с детства современный напиток. Его делали густым, несладким, и пили отнюдь не для удовольствия или приятного времяпровождения. Рецепты тогдашнего на...

Волшебный напиток ацтеков: все о какао

Вот вы сидите у бабушки на кухне возле блюда со свежими булочками и с чашкой дымящегося напитка. Вот вы идете по осеннему парку со стаканчиком с тем же напитком, который так приятно греет руки. А вот вы зимним утром смотрите в окно на снегопад и попиваете такой вкусный и приятный, такой горячий и бодрящий… какао. Да, речь пойдет о напитке, который знаком нам с детства, но не перестает быть менее л...

Вишня в шоколаде

На праздничном столе вишня в шоколаде – королева блюд. Она неизменно пробуждает в нас сладкоежек. Изысканный нежный вкус пьянит не хуже, а то и сильнее, чем самая крепкая вишневка, и это благодаря тому, что можно добавить коньяк, или ликер, или… Читайте, как приготовить вишни в шоколаде, и не сдерживайте свою фантазию! Рецепт первый. Конфеты с коньяком. Кроме коньяка и вяленой вишни без косточек с...

Шоколад с перчинкой

Черный перец….. Перец чили….. Душистый и белый перцы… Халапеньо, хабанеро и даже кайенский перец… К чему это перечисление перцев на ресурсе, посвященном шоколаду? Ответ очень простой: все эти и другие виды перцев добавляют в шоколад! Неожиданно? А я считаю, что очень даже логично, и сейчас я вам это докажу! Неизвестный факт #1 Как мы знаем, шоколад из какао-бобов начали дел...

Швейцарский шоколад

Швейцария – небольшая европейская страна, славящаяся на весь мир своими банками, альпийскими лугами, молоком и, конечно же, шоколадом. В Швейцарии все вокруг просто пропитано шоколадом: его аромат витает на улицах; куда ни кинь взгляд, везде увидишь магазинчики и кафе, торгующие шоколадом и шоколадным лакомством. Каждый, кто приезжает в Швейцарию, начинает знакомство с этой удивительной страной пр...

Бельгийский шоколад

При упоминании Бельгии первое, что приходит на ум – это шоколад. Бельгия по праву считается самым большим производителем шоколада в мире. Ежегодно в стране выпускается около 170 тысяч тонн шоколада, при том что проживает там всего лишь 10 млн человек. В Бельгии самое большое количество музеев, посвященных шоколаду и его истории. Но, оказывается, история бельгийского шоколада не такая уж и давняя. ...

Шоколад в подарок

Все без исключения любят подарки. И неудивительно, ведь подарок, как особый знак внимания, говорит о том, что о вас думают. Считается, что одни люди умеют дарить подарки, а другие, даже при наличии хороших намерений, дарят подарок невпопад и сами от этого страдают. Появилась даже профессия – консультант по подаркам. Это не одно и то же, что стилист по одежде, но принцип, упрощенно говорят, тот же....

Печенье с кусочками шоколада

Печенье появилось в жизни людей очень давно. Его делали и сладким, и соленым, и с добавками, и без. Рецептов печенья так много, что если решишь побаловать родных чем-то вкусненьким, то не сразу и выберешь. Поэтому сегодня Chocolatery.net предлагает вам рецепт печенья с шоколадными кусочками. Кстати, перед непосредственным приготовлением лакомства давайте немного поговорим об истории. Как и все про...

Шоколадная фабрика Mars

Как рождаются корпорации с миллиардными доходами? С чего начинается их шествие и сколько труда и сил вложено в их создание и развитие? Ответить на это вопросы трудно. И для каждой такой компании был свой путь. Но как бы ни складывались обстоятельства, всегда этот путь был трудным и только упорство и вера создателей вела их дальше к цели и успеху. Сегодня Chocolatery.net хочет рассказать вам истори...