Белый шоколад

Белый шоколад – это смесь сахара, какао-масла, плёночного сухого молока. Как ароматизатор для белого шоколада используют ванилин. В отличие от других сортов шоколада белый шоколад не содержит какао-порошок, поэтому и имеет кремовый цвет. Впервые белый шоколад появился в 30-х годах ХХ века. Как и к созданию молочного шоколада, к появлению белого шоколада приложила руку известная фирма «Нестле». Но ...

Молочный шоколад

Молочный шоколад – самый потребляем вид шоколада в мире. К примеру, в Швейцарии около 80 % населения предпочитают именно молочный шоколад, в Америке эта цифра колеблется в районе 72 %, а в Бельгии – около 50 %. Популярность молочного шоколада в мире неоспорима, и его вкус покоряет все больше сердец своей нежностью и мягкостью. Идея создания молочного шоколада все чаще появлялась в головах производ...

Фестиваль шоколада в Киеве

С 10 по 12 апреля 2013 года в Киеве в Международном выставочном центре на Левом берегу пройдет Фестиваль шоколада, запланированный в рамках 18-й Международной специализированной выставки «Хлеб/Кондитер Экспо-2013». В рамках фестиваля гостей шоколадной выставки ожидает насыщенная и обширная развлекательная программа. Посетители смогут не только познать секреты приготовление различных блюд и напитко...

Черный шоколад

Еще с давних времен черный шоколад называли черным золотом и вполне справедливо, поскольку плитку черного шоколада могли позволить себе только очень богатые и состоятельные люди. Черный шоколад всегда ассоциировался с богатством, достатком и роскошью. Времена прошли, черный шоколад стал дешевле и теперь доступен всем слоям общества, но вот что странно, черный шоколад продолжает оставаться самым по...