Конечно, учитывая время года за окном, актуальность такого напитка как фраппе очень низкая. Но поскольку лето все равно придет, а научиться делать фраппе можно в любое время года, Chocolatery.net предлагает вам ознакомиться с этим вкусным напитком и познакомит вас с несколькими рецептами шоколадно-бананового фраппе.
Фраппе – это французский вариант подачи алкогольных напитков, где вместо воды используется ледяная крошка. То есть высокий стакан наполняется ледяной крошкой до самого верха, а затем на лед выливается 50 мл крепкого алкогольного напитка и все тщательно перемешивается.
В последнее время большой популярностью стало пользоваться кофейное фраппе, где вместо алкоголя используют за основу крепкий кофе. В традиционный рецепт кофе-фраппе входит эспрессо, лед и молоко.
Так же к кофе-фраппе добавляют различные ингредиенты: ягоды, фрукты, сливки, ваниль, сладкие и алкогольные сиропы, шоколад.
Рецепт № 1. Шоколадный кофе-фраппе.
Для этого напитка понадобится:
- 50 мл эспрессо;
- 100 мл холодное молоко;
- лед;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 плитка черного шоколада.
- Сварить эспрессо и остудить.
- На водяной бане растопить шоколад, постоянно помешивая.
- В блендере смешать кофе, молоко, сахар и лед до образования густой пены.
- В высокий стакан влить шоколад, сверху вылить содержимое блендера.
- Украсить напиток густыми взбитыми сливками, которые сверху полить шоколадным сиропом.
Пить фраппе лучше всего через соломинку.
Рецепт № 2. Шоколадный фраппе со сливочным мороженым.
Для этого напитка вам понадобится:
- 30 мл эспрессо;
- 1 плитка черного шоколада;
- 5 кубиков льда;
- какао-порошок для украшения;
- молотая корица;
- 1-2 шарика сливочного мороженого.
- В блендере на высоких оборотах взбить холодный кофе, мороженное, растопленный на водяной бане и остывший шоколад.
- Затем добавить лед и взбить все в густую пену.
- Готовый напиток выливаем в высокий стакан, сверху посыпать корицей и какао.
Рецепт № 3. Банановый фраппе с белым шоколадом.
- 1 плитка белого шоколада;
- 100 мл холодного молока;
- 1 банан;
- 2 шарика сливочного мороженого.
- В молоке растопить белый шоколад, постоянно помешивая.
- Когда шоколад растает смесь остудить.
- В блендере взбить молочно-шоколадную смесь с бананом и мороженным до образования пены.
- Влить в высокий стакан, украсить сверху корицей и какао.
И наконец, рецепт № 4. Шоколадно-банановый фраппе.
Для напитка понадобится:
- 50 мл эспрессо;
- 100 мл молока;
- 1 банан;
- 1 плитка черного шоколада;
- ванили;
- 2 чайные ложки сахара;
- какао-порошок для украшения;
- взбитые сливки.
- Сварить и остудить эспрессо.
- На водяной бане растопить плитку черного шоколада.
- В блендере взбить кофе с бананом, затем влить молоко и добавить ванилин. Все взбить в густую пену.
- На дно высокого бокала налить шоколад, а сверху вылить смесь из блендера.
- Украсить взбитыми сливками и посыпать какао-порошком.
Разумеется, что для приготовления фраппе можно выбирать любые ингредиенты. Смело экспериментируйте и наслаждайтесь эффектным и оригинальным напитком!
Chocolatery.net уверен, что шоколадно-банановый фраппе станет необычным дополнением к любому зимнему празднику!
Chocolatery.net желает вам шоколадного настроения и невероятных зимних праздников!
Автор: Irina Shevchenko