Дубаи – международный центр красоты, искусства и, конечно же, богатства. Каждому, даже тому, кто никогда не был в Дубаях, известно, что Объединенные Арабские Эмираты – одна из самых богатых стран мира, если не самая богатая, которая может похвалиться столько высоким финансовым положением в основном благодаря своим огромным запасам нефти. Однако считать богатство этой страны деньгами или тоннами проданного черного золота совсем неправильно. Эта страна богата еще и своим культурным разнообразием, широким спектром хорошо организованных мероприятий.
Одним из таких мероприятий стал международный фестиваль шоколада в столице прекрасных Эмиратов – пышном и красивом городе Дубаи. Chocolate Festival Dubai – так называется самое ожидаемое событие всех любителей шоколада.
Проводится Chocolate Festival Dubai ежегодно, а поскольку правительство Арабских Эмиратов положительно относится к разного рода масштабным мероприятиям, этот фестиваль проводится Дубаях целый месяц – с 1 по 28 февраля. 
Интересен этот фестиваль в первую очередь тем, что как и весь культурный мир арабских стран, он является достаточно сдержанным и строго контролируется местными властями в контексте культурных особенностей участников и гостей фестиваля. Обычно на Chocolate Festival Dubai приглашают много разных компаний, которые готовы представить свою шоколадную продукцию на суд охотливых покупателей и строгих судей, однако крайне редко участником Chocolate Festival Dubai становится кондитерская компания средних размеров, и почти никогда – кондитерская с маленькими объемами производства. Подавляющее большинство всех участников фестиваля могут похвастаться многотонными производственными объемами и столь же большой прибылью.
Однако не каждая даже очень масштабная компания может стать участником Chocolate Festival Dubai. Арабские Эмираты, как Chocolatery.net уже и говорил, являются достаточно строгими, поэтому и отбор на такое культурно-кулинарное событие тоже строгий. Для участия в фестивале компании необходимо еще и поддерживать традиции инновационных производственных систем. Организаторы Chocolate Festival Dubai – Trans Continental Fairs Management примут заявку только от тех участников, которые готовы предоставить сертификаты, подтверждающие использование новых технологических разработок во всем процессе изготовления шоколада. Таким образом, компания с устарелыми производственными технологиями (даже если срок «устарения» насчитывает всего-то 3–4 года), уже не сможет стать участником Chocolate Festival Dubai.
Разумеется, требования для участников Chocolate Festival Dubai очень строгие, однако отменять свои правила орагнизаторы не собираются, оправдываю свои средства высшей целью – они стараются обеспечить будущее шоколадных фабрик высококачественными и, главное, высокотехнологическими стандартами производства самого покупаемого сладкого лакомства в мире (!) – шоколада. 
А вот посетителям, для которых, к счастью, не существует ограничений, придется по душе все, что будет представлено на Chocolate Festival Dubai. Это будут новые, экспериментальные шоколадные лакомства, и давно любимые шоколадные десерты, а так же очень много экспериментов шоколадного искусства. Также на Chocolate Festival Dubai всегда устраивают небольшие мастер-классы и даже цирковые выступления, в каждом из которых обязательно присутствует шоколад.
Chocolatery.net желает вам удовольствия и приятного отдыха!
Автор: Irina Shevchenko
